Olivia Charlet | Nutrithérapie & Naturopathie
200 recettes cétogènes et hypotoxiques | Livre d'Olivia Charlet

200 recettes cétogènes 100% hypotoxiques

 De savoureuses recettes riches en lipides et pauvres en glucides pour rester en pleine forme!


Livre disponible sur le site

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L'alimentation cétogène et hypotoxique (c'est-à-dire sans gluten, sans produits laitiers, sans substances chimiques ou néfastes pour la santé, et tout en mettant l'accent sur un tube digestif sain et un microbiote en équilibre) prévient et agit sur de nombreuses maladies (diabète, syndrome métabolique, hypertension, surpoids, maladies neurodégénératives, épilepsie, autisme, maladies auto-immunes, cancer ...) et permet de préserver son capital santé pour bien vieillir.

Elle s'avère être l'alimentation optimale pour perdre du poids, retrouver son poids de forme ou le conserver sans régime restrictif, et aussi, être l'alimentation à suivre si l'on souffre de candidose chronique, ce qui est malheureusement de plus en plus courant dans nos sociétés où le sucre, les céréales notamment raffinées et les féculents sont devenus la base de notre alimentation au détriment d'un microbiote en équilibre et ainsi de notre santé tout simplement.

Il est difficile de remettre en cause son alimentation et de vouloir la changer. Ce livre vous permettra de retrouver différentes recettes simples pour vous aider à mettre en place cette alimentation dans la durée et suivant les saisons.

Vous y trouverez de nombreuses alternatives également sans œufs et sans amandes, ce qui vous aidera grandement si vous avez une allergie ou une hypersensibilité alimentaire à ces aliments.

Vous y trouverez de nombreuses recettes végétariennes (mais sans fromage ni crème fraîche) et aussi végétaliennes (donc sans oeuf et sans protéine animale, ce que l'on nomme "the keto vegan diet").

Pour vous aider, vous retrouverez aussi la liste des légumes, fruits et oléagineux à consommer suivant les saisons ainsi que des tableaux avec leur nombre de glucides pour 100g.

Le livre se découpe en plusieurs parties: 

Un rappel de l'alimentation cétogène et de ses bienfaits
✔ Les entrées
✔ Les soupes
✔ Les salades
✔ Les légumes cuits
✔ Recettes avec poissons
✔ Recettes avec viandes et volailles
✔ Recettes avec œufs
✔ Plats végétaliens
✔ Dessert végétal
✔ Gâteaux et biscuits
✔ Pain, gaufres, crêpes et pancakes
✔ Barres, granolas et fat bombs
✔ Petits déjeuners
✔ Boissons

Belle découverte !  N'oubliez pas de manger en pleine conscience (en mastiquant!) , de rester gourmet (et non gourmand!), de vous faire plaisir mais en choisissant judicieusement votre alimentation pour qu'elle vous permette d’optimiser le fonctionnement de votre système immunitaire, de booster votre énergie et ainsi d'être ou de retrouver la pleine santé !
Il ne vous reste plus que d'accompagner cette alimentation par un peu d'activité physique, des ballades en pleine nature, du yoga, du pilates, du vélo etc. tout ce qui vous fait plaisir pour prendre soin de votre corps et de votre esprit ! 

 

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